La carta completa

Un recorrido, no una lista

Siete capítulos, del primer café de la mañana al postre de la tarde. Baja y deja que cada color te lleve por la carta completa de La Sablée.

Tortas y encargos especiales: con 48 horas de anticipación

Abiertos todos los días · Cl. 3 #5-29 de 7:00 a 20:00 · Calle Real (Cra. 6 #8B-30) de 8:00 a 20:00

Destacados

Los tres que no te puedes perder

Migao: chocolate caliente vertido sobre waffle, galletas, queso y masmelos

Migao

Bebidas calientes · para compartir

Migao: chocolate con waffle, brioche, quesos y masmelos

$20.000

Croissant ibérico con jamón serrano, queso pera, aguacate y huevo

Croissant ibérico

Desayunos y brunch

Croissant ibérico con jamón serrano, queso pera y aguacate

$23.000

Panes artesanales de masa madre recién horneados

Pan de masa madre

Recién horneados · masa madre

Pan de masa madre relleno de cheddar y jalapeños

$18.000

Latte con arte en la espuma

Latte

Migao: chocolate caliente sobre waffle, galletas, queso y masmelos

Migao

Cappuccino con arte latte en la barra

Cappuccino

Café y pastelería para compartir

Café para compartir

Capítulo 01

Bebidas calientes

Café de especialidad, en grano y molido. Tazas de 8 oz preparadas en barra al momento.

28 opciones

Hojaldre de pollo strogonoff con café

Hojaldre de pollo strogonoff

Panes artesanales y de masa madre recién horneados

Pan de masa madre

Bollería recién horneada en la vitrina

De la vitrina

Pan de la casa

Pan de la casa

Capítulo 02

Recién horneados

Del horno a la vitrina cada mañana: hojaldre laminado, panes de la casa y masa madre de fermentación lenta.

16 opciones

Huevos con chorizo santarrosano, jamón, queso y pan

Rancheros

Omelette dorado con finas hierbas

Omelette

Croissant ibérico con jamón serrano, aguacate y huevo

Croissant ibérico

Capítulo 03

Desayunos y brunch

Huevos como los prefieras, con pan francés y el topping que elijas. Para empezar el día sin afán.

9 opciones

Sándwich de pollo strogonoff en pan de viena

Sándwich de pollo strogonoff

Sándwich de carne de morrillo con lechuga y tomate

Sándwich de carne de morrillo

Sándwiches de la casa en pan de viena

Pan de viena hecho a mano

Capítulo 04

Sándwiches

Pan de viena hecho a mano cada día, vegetales frescos y salsas de la casa.

8 opciones

Bowl de frutas con granola, fresa, kiwi y arándanos

Bowl de frutas

Waffle con helado, crema montada y frutas frescas

Waffle Mi Cafetal

Capítulo 05

Bowls y waffles

Fruta fresca, granola natural y waffles tradicionales o de pan de yuca, con los toppings que más te gusten.

6 opciones

Torta de pistacho con salsa de pistacho

Torta de pistacho

Éclair con crema y arándanos

Éclair

Milhojas con cobertura de chocolate

Milhojas

Tartaleta de croissant con crema, fresa y durazno

Tartaleta de croissant

Porción de torta red velvet

Red velvet

Postre de maracuyá con semillas

Postre de maracuyá

Capítulo 06

Tortas y postres

Pastelería de la casa: tortas en porción, postres de vitrina y tortas enteras por encargo.

33 opciones

Frappé de café con crema montada y chocolate

Frappé con crema montada

Limonada de yerbabuena con limón y escarcha de azúcar

Limonada de yerbabuena

Bebidas frías de la casa

Bebidas frías de la casa

Capítulo 07

Bebidas frías

Vasos de 16 oz: frappés, limonadas, jugos de fruta natural y malteadas para la tarde.

21 opciones